1. 酸 味

 中醫認為“酸”能生津止渴，醒脾開胃。常吃酸味食物不僅能解渴，而且還能促進消化，特別是對夏季食欲不佳的人效果非常好。

“酸味”的主要來源：多汁的新鮮水果：如橙子，檸檬，火龍果，葡萄，蘋果，西紅柿等健脾胃的食物，主要含有豐富果酸及維生素C，不僅可以生吃，還能榨橙果汁飲用。
 
常見酸性的藥食兩用食品：山楂，檸檬片，烏梅等。熬成水當飲料也是非常不錯的選擇。     

 其他：烹調中加入適量陳醋，多喝原味酸奶等，也是不錯的選擇。

小貼士：夏季暑濕常常令人脾胃消化功能減弱，食欲不佳，適當地飲用酸味飲料，食用酸性食物，對于調解脾胃消化功能大有裨益。
 
2. 苦 味

中醫認為夏天在五行屬“火”，“苦”入心，能降火。因此在夏天食用一些“苦”味食物不僅能解渴，安神定志。特別是對于入夏熱得煩躁不安，失眠多夢的人來說，“苦”味飲食大有好處。“苦”味的食物來源：
 
苦瓜：夏季消暑解渴的最佳選擇。如果不怕苦可以榨橙汁，調成飲料飲用。
 
綠茶：綠茶清苦回甘，確是消暑解渴，降脂的佳品。
 
西洋參：西洋參生津止渴，提氣，能養心安神。
 
解暑茶：菊花茶，金銀花茶，苦丁茶，絞股藍茶，蓮子芯茶等。
 
清暑涼茶：南方居多，特別是廣東一帶比較多，但是需要根據不同人群而定。
 
小貼士：脾胃虛弱，胃寒者謹慎食苦味寒涼的食物飲品。
 
3.甘 味

有補虛，緩急止痛等作用，如栗子，甜杏仁，南瓜，葡萄，大棗等，用于脾胃虛弱，氣血不足引起的神疲乏力，飲食減少，腹部疼痛等症。
 
4.  鹹 味

夏季，身體水分丟失過多，鹽分也隨之流失，這一點容易被大家所忽略，因此特別提醒大家在劇烈運動，大汗過後需注意補充鹽份。在補水過程中不妨加入一些食鹽，細心地人們會發現，加入鹽分的飲料其實更解渴。