一忌、吃香腸過多。香腸在製作過程中加入一定比例的防腐劑—亞硝酸納，該物質在體內能與蛋白中的胺結合，形成一種叫甲基業硝胺的致癌物。

二忌、吃鹹魚過量，鹹魚在醃製過程中魚體內產生大量二甲基亞硝酸。故常吃鹹魚者鼻咽癌的發病率比一般人高30-40倍。

三忌、吃辣椒過多，以免刺激胃腸粘膜而產生炎症。

四忌、常食醃菜，尤其未醃透的菜，其含有的亞硝酸類化合物，是一種致癌物質。

五忌、嚼含檳榔不停，以免引起口腔癌。

六忌、喝反复燒開的水。

八忌、吃隔夜熟白菜。

九忌、常吃油。

十忌、吃油炸食品。

十一忌、吃乾魚片過多。

十二忌、食用爛姜。

十三忌、食長芽花生。

十四忌、食用多味瓜子過量。

十五忌、吃霉變食品。

十六忌、過度日曬。

十七忌、過量菸酒。

十八忌、偏食或長期反复吃同樣的飲食。

十九忌、飲食無規律或進餐過飽。

二十忌、過度勞累且缺少體育鍛煉。