癌症的食療是通過飲食的調節，對腫瘤起到預防或者輔助治療的作用。 “藥食同源”，食品是藥品的一部分，有一定的療效，雖不能取代藥品，取代癌症的常規治療以及其輔助治療，但不可否認，食療的在癌症預防和治療上可以發揮較大的作用。以下是我們推薦對癌症預防、治療和康復有幫助的相關食品和食譜：

一、食療食品

軟堅美食品。海產品中的海蟄、海帶、紫菜、淡菜、海參、鮑魚等。河產品中蓴紫，甲魚、烏龜，也有軟堅作用，還有一定清熱作用和滋陰作用。

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大量調查資料證實，引起癌症的因素是多元的，但在很大程度上歸咎於人們的不良行為和生活習慣。世界衛生組織癌症專家委員會的一項報告指出：80%的癌症是由不良生活方式和環境因素引起的，35%~40%的癌症與不科學、不合理的膳食有關，30%的癌症由吸煙引起、且被動吸煙的危害更大，5%的癌症則與飲酒有關。如果我們能學會科學生活，癌症是可以預防的。

合理膳食

古人云：“三分醫藥，七分調理。”雖然不是所有的癌都與膳食有密切關係，但研究表明，有些癌可能與膳食有關，甚至有明確的因果關係。喜食熏制食品、醃製蔬菜和乾鹹魚的人易發胃癌；經常喝啤酒或其他酒精飲料，攝入動物脂肪多、膳食纖維少的人，結腸癌發病率高；食用發霉的食物或食物常常被黴菌污染可致肝癌。

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